Október elseje különleges dátum a balatoni borászatban. Dédapáink legkorábban ekkor kezdték a szüretet jó száz évvel ezelőtt, majd télen a Balaton jegén közlekedtek a két part között, kereskedtek, báloztak. Csak a hőforrásokra és a rianásokra kellett vigyázni, a jég vastagsága minden évben megfelelő volt. Amikor jó harminc éve újraindítottuk a pincészetünket, október elseje előtt nem szedtünk olaszrizlinget, majd valamikor a hónap vége fele és novemberben következtek a kékszőlők és esetleg a desszertbornak való fehérek. Idén a tegnapi napon, október elsején zártuk a szüretet. Kézzel szedtük le a sárgamuskotály, a szürkebarát és a chardonnay megmaradt részeit, majdnem 25-ös mustfokkal. Gyönyörű késői szüretelésű bor fog készülni belőle.