A Balatonfüred-Csopaki borvidéken található a Sóskút dűlő, közvetlenül a mészkőbánya alatti terület. A szőlőn és mandulán kívül más növény nem is bírja a nagyon köves, meszes talajt. A gyökér a mészkő padok közötti agyagcsíkokban talál utat a rétegvizek felé. 

"A dűlő az nagyon nagy szerelem. Anyai nagymamám a vasárnapi ebédnél gyakran hergelte édesapámat azzal, hogy az olaszrizlinget dűlőként kell szedni. Ő nyíregyházi születésű emberként nem gondolta, hogy az egymástól 800 méterre lévő szőlőkből teljesen más bor készül. Mégis viszonylag hamar, a 3-4. évjáratnál megcsinálta, és onnantól alapvetéssé vált, hogy dűlőként vagy parcellaként szedegetünk mindent. - Figula Mihály. A pince első dűlős borai 1995-ben készültek, a Sóskút első évjárata 8 évvel később, 2003-ban. A balatonszőlősi Sóskút-dűlőn, közvetlenül a mészkőbánya alatt a szőlőn és a mandulán kívül más növény nem él meg, így a borban is megjelenik a köves, meszes jelleg. Több mint 50 éves tőkékről szüretelve, tartályban spontán erjedt, majd a mennyiség fele 10hl-es hordóban érett 7 hónapig. Egész szájat betöltő, krémesség mellett rengeteg élénkség és vitalitás. Több virágos, gyümölgyös karakter jellemző a 2025-ös évjáratra mellette, hosszú a dűlőre jellemző sóssággal zárul a korty." - Budapest Bortársaság

Bővebben a dűlőkről.